材料
2 r N: ?) I: c% }# W9 Q% o公仔箱論壇花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ R5 {! q z a& K$ h
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做法; |& N i2 P; d# I$ Z0 p+ E) \
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。公仔箱論壇% X" V/ e z% E2 \8 {
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。! [( m# Q" q7 Y5 a
8 G7 T% p% x/ H6 ptvboxnow.com3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
5 c/ D6 K& r( W L. l0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W3 N' _+ a/ Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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8 Q0 B2 Z2 @- G% H+ F. }5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 x& l$ v0 j/ y) T G0 A
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貼士
& P4 m* _( j! |' |公仔箱論壇夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。( J$ N# @* m9 E! B
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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