材料公仔箱論壇: q2 o! H' B' x" v$ N; _
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙tvboxnow.com' v* S4 A2 ]/ y! H$ N5 b! X5 k" `
0 V$ K( k- h! Ltvboxnow.com
7 i1 q+ x4 X7 I& z' E) t. C ttvb now,tvbnow,bttvb做法
" t l. U7 p: u) }/ J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 q8 n2 C2 u. X) h* z6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ L* s' L5 R" U
2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。tvboxnow.com8 Y4 u4 H; M P
tvb now,tvbnow,bttvb: b" |% N; @# G6 I* ^9 _; L
3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。8 N W! Q! I- Y- z: S5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, f7 N# k% @) k/ J& Z1 H
) D# B, L0 k e公仔箱論壇貼士( s* M' j8 @& \
火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。 |
發表於 2011-7-15 06:19 AM
| 