行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) M5 ~) m) t a
公仔箱論壇% u. ]" [6 o& M
比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 |, S$ ]* y0 `- T6 b) F" \0 g
- F1 I R% ^* F5 ~& }, w
3 B( B5 |3 a) q8 { w公仔箱論壇■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。, C! ^! @* v) n1 Y6 {8 [
0 j# d2 z6 l t: \0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ b7 T4 u( e7 r; A6 }. M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。
2 k0 ~, w% X% _+ [+ b. r* ]tvboxnow.com
; l* ^9 T! |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb食靚蟹七點入場 tvboxnow.com3 H2 u0 N! m6 `1 y+ x
菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。公仔箱論壇6 R' T* N9 P" d7 w' [7 U4 |+ c1 ` a
tvboxnow.com8 e( \5 o( x0 j" C
 5 P; X6 x7 L5 C r+ S8 s6 F4 j1 K
■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」
4 c; Y# I; \ N) R- i9 Etvboxnow.com, x$ j# j! {2 j. P4 Y/ B; v1 f
 公仔箱論壇0 `0 y7 v( e6 C2 W9 _
■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。tvboxnow.com1 V# y* D$ ?' o# }' i3 T4 u2 L+ P! v2 _
/ e' u/ S C- ]' ^/ Z2 l( `& d( h tvboxnow.com7 e0 a/ ]9 z+ O. n5 [$ _ W, J
■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。公仔箱論壇1 |0 |8 v: E N K7 v% c
5 e. d6 [5 k& o$ H7 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V c; h7 I, ]8 x
■咖喱炒蟹約斤半重$148
2 _2 ^2 i( [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i) o# Y7 j; ] E5 h2 B' g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - B* d' n& ?0 P# G
■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。3 F2 r* L1 x5 @$ J2 H3 N7 u
# s# ~0 K% K) b6 u, x3 e) m
( R% {! c( i1 o) x5 M公仔箱論壇
1 x8 `% P% i6 Y7 t: K/ E7 Rtvboxnow.com蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。tvboxnow.com+ w- Y& F) A% t" N7 b
tvb now,tvbnow,bttvb( Q" T$ o/ Q' c1 h4 R
 - {! T$ L4 N j; t. L
■明爐原條深海烏頭$98. N' p, d( h" S* |; u
% N4 x M; c# h" f. x# E公仔箱論壇 8 P9 q, E% \) P' W/ b7 j
■原個菠蘿海鮮炒飯$68
$ }# y1 \, q! w+ ]. {4 ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k$ V' o7 S C" z5 P3 t' d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 g& ?3 V( b/ p
■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。
) j; p) k. r7 \; B. W& Otvb now,tvbnow,bttvb
7 q: g& s5 m( C/ f- m+ j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% f5 L9 r) q) W* W7 C6 J7 l
■招牌無骨海南雞飯$40
5 \8 n' a1 Q2 [公仔箱論壇9 O, r7 ^9 F5 r! L, l4 T
 tvb now,tvbnow,bttvb {3 y3 o1 Y. T1 V9 H) ^" ^8 Y
■沙嗲串燒$45tvboxnow.com* J. S* M( [( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! k5 J% d7 _3 Q5 I3 n0 x
 : R( c3 c) W+ { I3 W2 W
■泰式炸蝦餅$48! [$ e8 Z# a4 M9 K1 g# ^# g
tvboxnow.com' J5 H9 s5 V* h E. C
Lime Soul. Z, j; e; w _0 J- b
地址：將軍澳中心 1樓
" H1 z) J3 _9 c" f# Y7 q1 \3 t公仔箱論壇
: V% V ~# n8 H , s0 B6 {, Z2 O) J
|
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 
發表於 2011-9-10 12:18 AM
|