行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。tvb now,tvbnow,bttvb; E$ g) S- b8 l$ K( T
tvboxnow.com. j/ n: s4 D& t; [
比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 J- Y+ V2 h# N3 o4 y
& X. F% u7 H9 m% _tvb now,tvbnow,bttvb 8 T5 d$ Y, B. {* A6 E F- b7 d
■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。公仔箱論壇: L, o# |! u# k0 Y9 Q# N: X* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" M. n: p- z. H% {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 @9 S% t, Z G' l0 F3 C& z. R
■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 Z/ Q+ `( K: m$ ~
公仔箱論壇' V, Z) t0 |1 p3 d4 n3 {
食靚蟹七點入場
; z, S- r' T2 N0 b菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。tvboxnow.com& \+ N+ w- S- [: S
tvboxnow.com6 d. a9 Q4 h4 }+ T' J7 l' ~
; V8 [& K2 Y9 d: m8 Qtvboxnow.com■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! u9 |: R9 w/ G6 S9 L
- Z1 @7 M5 R3 s( |" }9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L9 I7 Y* I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。. J* q6 d7 o& b/ p4 h3 {; R
$ V" D) K1 ]1 B, F% O* y8 i Gtvb now,tvbnow,bttvb
' M1 F. F: J2 P公仔箱論壇■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。
# v% [" Y6 c4 P- m* K. u: N! F' T, [: Q# i- m; W9 y9 e7 C2 x
& M2 [: i3 i" k, I公仔箱論壇■咖喱炒蟹約斤半重$148tvb now,tvbnow,bttvb9 x) w2 h' z. u, Z' J( o" W
tvb now,tvbnow,bttvb R( d: l- Z) m( N
5 w* p, ~. I+ E% p0 jtvboxnow.com■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。' r" S( J) ?) U- t
tvboxnow.com2 U6 [ w+ ?, R0 B+ ]
6 }& P; s( J4 M. ltvb now,tvbnow,bttvb) z3 U% B8 K0 W6 X' `& a2 U
蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。tvboxnow.com) [" U8 v5 m: {' i: T* z3 y* W* u
! v$ J$ V; P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [" y1 h9 m( n- y: Atvb now,tvbnow,bttvb■明爐原條深海烏頭$98
& e7 H6 p4 N* ?/ ^4 e; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 D& P) ^6 f/ o3 T1 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 ~# W/ q2 m! F4 {3 v `
■原個菠蘿海鮮炒飯$68tvboxnow.com) B0 @: S" x0 X: l# C8 l
3 }) |% R1 {* E. N* s' o$ F. n
/ v% r9 I8 i9 H5 [, V- a3 b公仔箱論壇■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。
) g7 G5 W' y q/ o7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s7 `8 K0 }- o6 Q4 w. H) Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r: [ V4 {: b9 g4 K4 y ~! _4 V
■招牌無骨海南雞飯$40公仔箱論壇( }, m% B" h: q) r" s: _5 W* x
1 s* H c' I: i& H( Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( K8 ~8 f8 T; a6 | U4 B! ]/ ?
■沙嗲串燒$45
( N, L4 `! m3 E0 a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: n; e/ r. j* ]( c8 P, \
 4 @6 C* ?5 e8 G1 u3 j4 h3 O
■泰式炸蝦餅$48公仔箱論壇4 ~: \. `& ]& L' W& ]7 {: N, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 v. r, C% J& H) ]4 x* y
Lime Soul
/ l8 K: E; h! Q地址：將軍澳中心 1樓
6 m) V' r2 g# M! z V' l' w( [* Wtvb now,tvbnow,bttvb" {8 q3 W4 i. d8 z/ |6 ?& ?
- Q/ h5 k4 o! c7 E |
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 
發表於 2011-9-10 12:18 AM
|