材料
" ^: C8 o. ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
( F% M/ q" d8 C6 T* stvb now,tvbnow,bttvb; n1 F7 v5 c1 L6 J' N
# o" m$ j1 c: J" F! k7 W6 r0 Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 / Y3 _. ]# E9 ?1 ]
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。tvboxnow.com9 p. x9 z; g4 W, |( ~) v! Z
1 T6 A$ h" ~9 t
2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。公仔箱論壇. N$ y* B7 y- G+ \$ z
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 w2 W4 R+ x0 O/ ]
3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。
/ G7 L5 H4 k$ J( }0 P# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [/ `$ M' N0 r' l' C/ k7 v4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
' K* \/ }4 k4 ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: I* |: b L1 V2 a* a: L
& w+ m* f, q* U* l% `* h公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 p: W9 `+ G" B! A+ U& P" p
粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。9 t6 k# y% j. b H- x5 s
|
發表於 2011-7-16 06:18 AM
| 