材料
+ i0 a* \: v9 I4 I1 s) stvboxnow.com布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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做法 公仔箱論壇5 _- _3 A& H$ t- l7 |+ s8 q
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。, e+ K- N" f$ o% @0 S
, x5 w5 u# R" J+ o5 D2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。tvboxnow.com: i( y9 }1 ^2 l) { G
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。公仔箱論壇' I/ L2 ~ J- X- y4 b9 t
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。 C9 e u# Q/ e: w
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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