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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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% W3 D4 Q5 w( Mtvboxnow.com做法
! Y" V6 V! [7 J+ x; l8 j+ m1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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. X4 \, U% b9 y2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。( C, B, n; G6 s2 f% q2 r4 E/ l o
5 I" h( h1 O1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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0 t' E# _9 D( [3 J3 V2 H貼士
" E6 q8 E5 U( t! @# M7 O7 ^( Z4 j加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇% `; j# S4 z1 E8 o1 }' y7 _/ ?
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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