[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
, [5 ~7 ^( |+ Etvb now,tvbnow,bttvb酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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做法tvboxnow.com4 O0 O4 _. y0 B2 A0 m- ?
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t- K7 u& \; w2 n6 b

, U3 S/ v# t" W  k- Z2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 . U& B* c* C; T% x" u+ q4 V! w

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4 L' o# J% U4 X+ ]8 N' Mtvboxnow.com桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。# o& v9 x9 T( d7 N, A9 w/ X" G, b