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花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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: ?. c8 A' o+ }0 T8 s' y做法. k6 p, }5 Y, O: S
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。公仔箱論壇! l, @# a$ g! l- j9 ]: c3 P2 U' D
, U3 T5 y+ o3 Q- i/ U6 `% ntvboxnow.com2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。tvboxnow.com; E5 k$ w, m4 P$ T- s4 n5 s8 B. v9 n
+ k; e+ r- v6 P' V, D! ~0 Y公仔箱論壇3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。公仔箱論壇: T. L/ e, W/ X/ b: C
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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