[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

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材料$ K4 ~6 c% c7 u  C, R. T8 \/ Z& H
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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2 U; Z0 H" R  l, l% z( h8 g公仔箱論壇做法  
# T! U* T  }5 E7 gtvboxnow.com1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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6 z- f' ^' B" ~tvboxnow.com2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。" m2 J! r/ U: l" s3 a- I

$ h  e) \/ `1 B7 y3 ^0 Ttvboxnow.com3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。# v4 S$ i+ f8 k+ M; S( M
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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