材料
7 y( U/ P( F/ r6 Ktvboxnow.com蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙) Y4 `5 F8 Z1 b8 a0 T( ^
" N4 V. b6 b8 ?: { O3 utvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb* [) O* M- w% h8 T" c. \7 v
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvboxnow.com$ g0 n# A/ J& \& g% j' g& ]- E
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糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! W. t$ R$ `3 l! k
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ Z8 t7 E+ _5 \+ F+ M4 w) [7 R
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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2 I1 S5 x6 p4 H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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& k" _% c: k4 @$ t- ctvb now,tvbnow,bttvb4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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