[中式食譜] 香茅杞子凍飲

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材料
8 Y- u8 H/ Q' }8 k2 {, n香茅 5支、杞子/椰糖各 20克、水 2公升、海底椰 1個、青檸 4片tvb now,tvbnow,bttvb$ B, E/ ]5 Z& D  n$ A0 [

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做法
$ l) ]' \& \" t1.海底椰略浸水中，刮去外皮，切薄片。
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+ m& w% ~: a" w0 S2 a6 y; {2.椰糖略拍碎；杞子先浸暖水至軟身備用。
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3.香茅略拍尾部，切段。
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0 C3 @4 g) f: Utvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水放入香茅、海底椰，冚上蓋以細火煮約 20分鐘，取出香茅，加入椰糖煮溶，熄火，加入杞子。
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5.倒出杞子香茅水，放雪櫃雪凍後倒入杯中，放上香茅及青檸片裝飾即成。
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