材料tvboxnow.com2 f, p3 `1 G; h0 n6 N6 L: J
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法3 L2 m Z( Y$ [+ F" P2 f% d
1.青檸開半。公仔箱論壇- E- l* e: {- k7 U+ }$ e1 i- C5 \
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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0 f& z& P+ L. f, C P" D3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。% b+ g7 a% U$ ~: i9 f
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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( v E8 T: f4 q3 r+ G: ztvboxnow.com貼士
% W& E, }& ]3 w+ _tvb now,tvbnow,bttvb魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. C* K% X! a7 C8 F) N
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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