材料& N! r. S4 U% {
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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, Q# y& y5 ?6 G# u& C# l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' S8 s2 m/ B2 d. k* _# S9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.青檸開半。
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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& I5 |3 b5 r5 }. j: }tvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。公仔箱論壇+ Z3 @: Q( g* x9 `% p O
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。+ \- ?$ c% S! n4 @% b
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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