[中式食譜] 檸蜜凍烏魚

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材料
# e% D7 M' t  l; P; w) P1 g: Ttvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x  H& p0 s6 p7 L

' q) b6 G' }3 [2 Z1 @6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 i$ {/ `" w/ C0 F' t
做法tvboxnow.com5 q! |8 s( t9 Y8 H. E
1.青檸開半。tvboxnow.com5 h, N" Y% ?: d; g" E8 A) w
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。tvboxnow.com. h8 E/ R: ?2 b! n; d: t# U" ~

; X; K! K) z( ~* {2 [: w% v9 Stvboxnow.com3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。3 B# q, j8 Q, D& Q$ D8 D* G  t

2 u5 f: h3 H+ N+ p6 \, t4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。tvboxnow.com2 `( s8 f" @& B) G
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。( W" }8 K* q! @3 Q1 g6 C( X/ d