材料6 j0 i, [* t0 e8 Y- x
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
2 g _0 n6 p t+ P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" O. }# A4 U( F
醋汁tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 m4 m0 L# y! j
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙& W6 a! K( K- J, }: y& z( Y
9 u- o. G/ r6 t( D% w$ p) C x調味料tvboxnow.com. ~0 v5 @0 y% Q+ a
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvboxnow.com5 n2 W- ^2 v7 ~. D- j
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R: @4 s* h) U# }tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& ~8 h* A7 |' K7 Y7 H
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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$ i% e( u+ V% Y! r! f3 O2 D2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb. m/ r1 Z& Y% S$ I* L5 x; i; |/ h
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvboxnow.com" I5 Z1 \/ q- b) D" h: K2 a* _
5 h! w' m$ f' w5 Stvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。公仔箱論壇 K6 {9 p. `' `4 ~
9 X1 K" n2 Q! H% f7 K公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb, f# G1 p! ?; o7 g
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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