材料
, Z7 ~: F$ c6 [( L: U公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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醋汁
. I P4 e1 Y$ x4 Q+ R8 x# E* I白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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4 w N5 {, I$ V- \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' o l9 p9 Y4 p. h/ l3 z* ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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/ r2 @' [' q- P/ M8 I7 h, K2 |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) |9 {7 j7 e1 R: ]8 e
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。; h& q" }1 g& O, Q) ~# Y
+ A% U! n& ~* ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。3 k# r+ L) ~. h: M1 H
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb" o% N% E4 j1 m( B) q
( t$ H( L+ a F8 j1 p' x @5 utvb now,tvbnow,bttvb4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvboxnow.com- A. S+ @1 \# ^$ O1 Y
/ x3 B T* w/ n5 b' i# q) S公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 l. v7 J9 g5 [, m& q. h8 d& y
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, I' s5 E5 D) u ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* ?$ y, W: C' \
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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