材料tvboxnow.com5 T0 ^9 y0 j, [2 R
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片公仔箱論壇6 j3 |! c9 Q+ V8 d
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醋汁
9 ]1 D W) a) P" c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙0 U1 h! o* m5 i9 ?
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調味料
9 B6 O" d1 ]4 t4 r+ t* s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙& | |5 P" d+ k* F7 x6 {
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7 I2 d( I7 T7 q1 L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" c+ n9 p8 G; a. s" L6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
3 p8 c9 Q) G) h" ]# `* L5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m( p0 r& r8 D: O5 p$ z
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; h+ Y2 E% H7 v
}: y, x% p. {/ e3 y8 [3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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9 a4 X1 o2 g6 ~; {- `4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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' f s( L; K9 J' Y& Stvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- @$ I' c$ C6 L6 A6 L+ n7 K$ d
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。公仔箱論壇/ }4 |9 l% `4 H8 @" F
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貼士
/ g8 g; S: h6 e |$ j青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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