材料
$ t; ?( B% u8 @, q& c- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片( J) G3 m/ w- w
- q. j+ a4 M T H6 H" @1 stvb now,tvbnow,bttvb醋汁! o# T. r- r1 X$ s+ d# `
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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1 B- V5 G/ Y. P8 L5 ^$ M5 X9 d5 w$ u調味料/ F& a) m9 x- R4 U- |7 ~& ?
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvboxnow.com# i( j7 {, @ J$ d8 U0 v$ G
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. r* L3 G/ ~% q- m1 g3 B4 @公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 }& F5 b- d! ?$ _3 Z4 Z, P8 H
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。* p: `2 J3 v: P6 J
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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6 l- P5 m6 Q) O6 y( u w* K0 otvb now,tvbnow,bttvb4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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# u5 K/ M$ {6 ^9 E5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; i7 \) Z" l3 G8 |
p* `; ^6 X- b5 L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。% U2 n6 a9 N5 D# ^
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1 x$ n. z- }* ~4 c) ~, Q3 L公仔箱論壇貼士
0 E& N7 a( [$ l. w8 D青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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