材料
+ h1 f' L2 _. g/ ]5 d* T蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片& T- A0 L/ @% b/ ~5 m2 E# D
, J3 v, r1 U7 z/ a公仔箱論壇醋汁
9 C, B. Y, S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料
2 l& V( I# J6 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvboxnow.com' t- R/ {! F0 f$ O! E
( m1 ~" c1 D% ^: Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& t5 m' k6 w7 l; {
做法tvboxnow.com) _9 N% A) w, W
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 X+ _) b3 F+ j4 B, s
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb& A/ T1 D/ T( h1 \
" ?% g) |+ K8 N8 Q2 C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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8 k1 R! p- F1 Jtvboxnow.com6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvboxnow.com* I+ F/ ?( @/ M; B% S- z U( X e
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! ]+ \! I! J# e0 K/ c( D& l3 G' Ntvboxnow.com貼士
, x# a6 I6 Z! B) `5 ~8 x青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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