[西式食譜] 波斯式棉花糖伴大黃批

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材料  公仔箱論壇: j4 Z! F' i1 i5 |# H! w' M
黃 2支、砂糖 1茶匙、檸檬（榨汁）半個、鬆脆酥皮撻底 6個、鳥結糖 30克、波斯式棉花糖開心果味（ Pashmak）/忌廉（打拂）各 50克、呍呢拿香油 2滴、開心果碎少許公仔箱論壇( @0 o5 \  k) a, Q* Q1 L
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1.將大黃切成 4厘米長備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J: `8 A3 U- @9 f

/ Q1 M5 z0 X! O0 `2.開小火，湯鍋中加入糖、檸檬汁、呍呢拿香油、大黃，煮至大黃稍為出水及糖溶，轉中火煮至 2分鐘成果醬狀，熄火焗數分鐘及放凉後，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X* Q! j  i" ~7 C9 ?. Y
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3.鬆脆酥皮撻底中放入鳥結糖，舀入大黃果醬、半茶匙忌廉，放上棉花糖，碟上淋上少許大黃果醬、開心果碎即可。
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棉花糖可於網站上訂購（http://www.pariya.com/） tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 ?) i- f7 }  ~4 Z4 Y: h, ]