材料tvb now,tvbnow,bttvb- W* g9 Q) t+ K2 [% A+ A5 i
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克公仔箱論壇9 x# a7 b6 {/ q6 o% J* u4 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 J% j' {# u) }" a# o
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 a, E+ L5 f, ~# h( {7 c# s1 G7 s4 B
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。$ r, U3 d( B7 k# w6 L9 I4 x
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貼士7 {) g: G$ w& a! g/ Z2 s
海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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