材料
5 D" P! H& d( h+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克tvboxnow.com* L0 M! q8 X9 U/ ^/ p, l7 v0 M/ a; I U
% S1 L8 ^7 G/ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 j+ h- V' Y% D1 Q4 z# y
做法
7 B8 m' R% A/ p7 o8 g" t# _tvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 Q( _1 R [6 }6 q# n9 ^
1 m1 v. L% J; s& j; r1 v2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。2 V3 j4 T, z0 x
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3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
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發表於 2011-7-22 06:22 AM
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