材料
" ~! k. f! c# {; Y1 p7 q6 t公仔箱論壇龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 {1 R) Q* x& m- U+ ]% Z
. ?' j8 l. c; C7 ] k
9 `2 W D, B" e. _: m% z做法tvb now,tvbnow,bttvb% N: t7 C* z6 W- L- s- Q
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
3 \3 `& ~$ n; d* w+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 ^% Z, f2 [
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。8 ]1 c, J( g4 G6 H/ {. U- K" Y
tvb now,tvbnow,bttvb: x+ G& f6 e+ E# G: u
3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 tvboxnow.com5 u( A7 _1 M( f8 M( F( \
|
發表於 2011-7-22 06:22 AM
| 