材料tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 L+ z1 t* ?: A' G
龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克tvb now,tvbnow,bttvb: e. o" A" H" X
- Q l. Q8 b% f2 i1 h7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 Y% u" r* R7 x
做法
3 J8 ^$ k- r& F, p0 L: q3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。公仔箱論壇/ n- E( A3 m4 [; X4 T+ J9 J
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2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。公仔箱論壇5 c H1 k$ ~4 n1 B; G+ f
1 X6 x* F% q1 i' ` V6 v1 ?% wtvboxnow.com3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
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發表於 2011-7-22 06:22 AM
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