材料7 J& U u& Q V1 w: x" ^
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
- M$ M$ @! W; n0 |" S' e0 c0 F0 p" _tvboxnow.com1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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. c' e0 w1 z7 s9 K8 P4 L/ G2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。公仔箱論壇. w% S3 g$ B+ V; h
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。公仔箱論壇. u0 E# U& ?" D* N: U% _
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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