[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法# X' s- V8 }/ C2 V7 V

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6 m6 f: b5 q( w公仔箱論壇1。油煎荷包蛋
( u" M# J/ R/ j( `" K" o& x* Ytvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許5 N3 p) R2 d% f  ]  e# b) C. U
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# c* T7 Q" p# X0 g" o6 W
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvboxnow.com; y" g. Y7 P4 {7 s, X# h( F  N2 k

1 x+ `/ b* _4 O/ O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。水煮蛋
: [9 w( L4 i3 Z: Q用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
, ]. N! f* t. A4 i' O- P9 F公仔箱論壇做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! n. [) ^) E$ l3 [
煮的時間：
- v, T6 K# ?! J( y公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
. b% H. l6 Z5 }2 h' Y( U# m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
0 i+ b: l$ p) U0 y, U" }十分鐘，蛋全熟。
, P$ P! y$ O$ m" S5 f! [  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 l: {0 c& _: f( G
3。水煮菏包蛋
3 {2 s5 t4 P+ m/ I3 etvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
% W& y! L0 e0 W) B; K# |* W, @* q* {5 Ftvboxnow.com做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
8 N" s* }9 J- \* Y; U8 ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- p: m$ Y# q
4。生煎荷包蛋
) v6 X3 a' {5 p$ ~2 }用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
! \, V# W- d& E1 Y, Etvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。公仔箱論壇1 ~6 V0 l$ o+ P  z' r7 z# d/ R# c

9 p" k& Z2 g" ftvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋
, W7 R4 _! T5 Q公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb& K" \+ l( J, d, @, `
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋
6 u* z7 a3 T8 v4 n4 s材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: U$ W* M* T5 i& S  b; g
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
: h% G* o/ k7 y3 J7 |/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 E6 h0 ?; x$ I/ ^
7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb, U# ?) O) [- y" }% u# j" A* H7 ?
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
$ n3 ?: P7 u  e5 Htvboxnow.com做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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1 _2 h& ?# R! Y3 w% ctvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
# j. d  T( l# N0 j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
) d$ J. m& E4 \0 z# l5 p" _做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
! w, u! R# _; k/ m5 \; |5 p公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇4 ]0 {2 m5 R$ U( V4 n% w
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvboxnow.com6 n8 Q$ ]% w* W. G
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10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ Z# j; v; I
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
6 c8 N# A9 |. ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
$ W5 @0 d% E# E/ v6 `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
7 Q7 ~* K( \* G6 U, T; y0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 b  ]7 H4 @7 j( q
11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 l  ~* F! J% r4 ~4 |
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvboxnow.com8 H/ X' Q4 X  A9 m# }- r. f
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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9 E  D$ F% @+ u% C) c/ Htvboxnow.com12。芙蓉蛋5 X. o& Q1 Z- w! J) L( {9 o
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
0 U* |5 _9 A6 ~( [公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb& D( h  I& ]/ o/ ^4 y
公仔箱論壇3 L' m0 I& U% @; _
13。啦啦煎蛋
& u# y2 P0 w# V$ o2 c用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
- @8 N+ Z1 A8 s6 ]6 U2 V3 dtvboxnow.com做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
8 i+ q0 n0 F2 I: H9 ~  z; c( X公仔箱論壇
5 U) V$ ]) y  C5 _tvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋公仔箱論壇9 T* F" V4 i! r* W5 M( L
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvboxnow.com+ K' Q3 A! p$ V5 t, x9 l
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& c7 M3 Z- \" A- R* |0 m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! G- T0 w: B7 Y! G! d# s% S2 l
15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 K- q8 J; a: e4 k0 }& X
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
/ x3 K3 E& n, [- \調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* V9 ?/ W2 e
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvboxnow.com+ |9 {. P$ b; X7 Q6 F

$ P/ s! Y& e2 T2 M/ I! ^; g; Itvboxnow.com16。豆腐煎蛋
) V0 w/ o7 j+ [% a; u3 B/ H用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
- a; m% }' ~* Q8 U! Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
% Z) E+ \, u1 r% E- U/ btvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
, P' B% `. R- A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: Y. R  L" \$ S# w
17。姜絲煎蛋
9 B8 i- i3 O5 p7 W用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gtvboxnow.com7 k, i: l) N2 K' F. c# V
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvboxnow.com1 j% [7 `! j  h; ?* w

) w- C/ p" }1 n7 B6 @; t* atvboxnow.com18.銀魚煎蛋
1 v% m3 p. S5 H5 k3 Q; r! }" Xtvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
7 A6 s9 n, P$ Y9 ?$ o做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
; N0 i. V2 z. R0 c! z- xtvboxnow.com
& P1 `3 l2 P: U8 t, k# W  Z19。煎散蛋 I公仔箱論壇3 M; q6 B6 N$ b1 D
用料：雞蛋3粒打散至起泡
4 L2 U8 k  _5 Y9 w做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇0 ~3 x$ E% Z7 m& T/ D" ~3 A4 X) D

% H" n+ _* a- u' z- a20。煎散蛋 II
6 z! z3 f' b) v1 o% r! r1 P. e公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打入碗中。
- b+ Z8 Q4 ?' N& r- ]2 T% d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb& R1 {# P* h" w8 k" n

8 {% L) D! B4 @; @21。蒸水蛋) K( d# n  `& R, o- h% S9 |- x% C8 @. @
用料：雞蛋3粒， 水1碗。, v2 Q+ ~/ ]& }( d3 x  X6 d; X, s& q
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。% X" ^3 ~5 Q. A3 u( v, }( K! E
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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8 `, t) t' C% B( m' e5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋
2 _, v. a- ^6 P' u0 ^+ atvboxnow.com用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇' H6 j& o% j$ s; W& i% M% @( j0 P/ J
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。2 \1 \4 J- H9 L4 J  v
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
, e$ Q! j8 e6 u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
5 l4 X$ g$ h/ p& G. x5 m做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇' ^& c7 V& I: y* ^) z* M
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( r* p/ D6 w6 }3 M
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23.大蝦蒸蛋
! m& G4 u2 [* ]! ]1 m7 \. h3 ktvboxnow.com用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 a) j8 m, [: T
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
" C: b. o6 p, Y) G1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* a7 F) {: ~5 h. G# k% e9 W/ v8 J
24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇/ B( O! j  Y2 t
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.6 h& {% W! t, t8 H
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,tvboxnow.com; p8 L# P; E6 I
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
# @" r; S  B- f, p" I5 rtvb now,tvbnow,bttvb, U+ E) R3 ~/ [* B$ e
25. 家常雞蛋湯
" B, |( `9 s* N, ~3 ^' `9 Rtvboxnow.com材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
$ S0 M5 U3 v+ y) }/ ltvboxnow.com做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
: J1 ^( B' }- O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e' x7 s5 Y! ]" m; s26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 O* P3 H- \3 E+ f; t( G- p
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 y* r2 C2 r/ ?, ]: ^+ A
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.4 Q  w3 L" e! u4 a' i
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I, F+ E6 ^+ n. a9 ]
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
% u. j. E% E; a: otvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvboxnow.com; ?5 C, q5 Z& o2 o+ f

1 g: G4 U% S; Wtvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb8 ?) L  }* p9 g$ `( S5 z, }
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.2 X9 p7 G1 ]% c4 {
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
. j$ O' o: G( e. K4 O. Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' [4 \8 v' y& W. o" y
29.撒樂蛋餅.' u$ b- X" H/ q+ E" O/ I7 e
用料:雞蛋3粒,
: I# }9 I/ B9 r4 r6 w8 ^蝦沙律做法:tvboxnow.com7 S, n# e: b4 @
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
! W/ b9 C/ s7 E2 Q# x! R8 F% T: {tvboxnow.com脆漿做法:& Y3 l$ n# ^6 ?1 v
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb, _1 Z0 M$ i9 B( F! X
撒樂蛋餅做法：
- @. B$ l4 E$ p/ x, e1 d" t公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
2 a3 {; `- G& t  ^6 ~1 H做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
  e- L+ }2 c; gtvboxnow.com
0 g# u& a' r) z+ S& D& J7 ytvboxnow.com30. 芙容炒蛋.
( m7 P  d7 Z7 ~tvboxnow.com用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇( |& a+ Y5 m! P
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
1 `+ C0 y, n: [4 q3 E7 ctvboxnow.com
: a3 B& ^) c5 A3 w1 b( ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb31.蒸半熟蛋.公仔箱論壇2 y( q' [- f  x9 p8 E3 w
用料:蛋1粒,小碗1個.tvb now,tvbnow,bttvb: L+ H" Y0 M5 z( i5 [
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.. i# j5 w7 }: \7 `; J1 }: B9 V' W
公仔箱論壇  T6 a5 _) V7 C3 G0 i' [
32.茄汁豆荷包蛋.
# P0 M% m( ~" R( i$ {! W9 ~- F  f$ O8 @公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
+ q& ^* ?5 Z" ~. ~% {tvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
: w, ~# |1 C. y, {tvb now,tvbnow,bttvb
! m  O3 @4 d! F) O2 V公仔箱論壇33.酸甜蛋tvboxnow.com( A7 d/ h4 W& c9 n% Z/ ?8 `
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
) R9 e9 l3 N2 g" @6 Z- b- \做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
- Q9 z2 O4 Y/ X6 ~9 c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( i; y0 d& R' C, W3 ?
34.泰式炸蛋tvboxnow.com; X' q0 A+ {7 E1 B
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
8 T9 P+ p* {! y/ B! C做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
6 [2 P  z, H" [/ U7 g" u5 Q/ w公仔箱論壇有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 公仔箱論壇7 ~5 f, w, o5 t$ X+ x! H
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! x; c/ _% b) E! Y
不過有茶葉蛋嗎?