[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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! ]# t8 }& [+ A, |5 `7 W  \公仔箱論壇1。油煎荷包蛋
1 [: D0 g  U. q2 t" Utvboxnow.com用料：雞蛋1粒，醬油少許
+ X# M, v) p8 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
8 i9 ]( B. {; \7 n9 N# ~% Ctvboxnow.compS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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7 d# t# X1 V& H: z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。水煮蛋2 j# `4 m2 T. N" I
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
- f9 l3 I2 q9 Y' c0 vtvboxnow.com做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvboxnow.com- ]3 N8 @4 O, h9 @
煮的時間：
3 E8 N) X; B  R' z9 H8 T0 ^tvboxnow.com三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。公仔箱論壇9 R) y0 g" T: P$ Y9 d7 Y( ?9 v' ^
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 y$ ?! A3 b5 ]
十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" u% w* M+ b+ y* S
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3。水煮菏包蛋
! r0 M+ l8 m* N! Y0 H用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
1 M1 r. y* B4 O8 G# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇0 A$ l3 L& x  B7 F; \* O1 k, i
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4。生煎荷包蛋公仔箱論壇5 W" p. {. h: x$ e
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
0 v8 h1 ~. r5 D5 \3 u公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。. @2 K0 Y0 W! w+ C9 y6 M

7 g# K* W  z  \- ]% d5 v" E3 u7 m5.菜莆蛋
0 Q8 {% k: j3 }) O5 W& Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H  i# a+ ]6 v: z
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。' K/ l0 M" I& x) i; ?, l
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6。菜豆蛋
, C2 V- P& V! Y+ J' p* Ntvboxnow.com材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvboxnow.com, k/ b* E5 B6 t# M* H' G  ?
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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7。肉碎煎蛋tvboxnow.com  c  J' A0 ~  v: q6 G
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: a8 I8 g2 ^  `& Y
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
% d& K2 I; P& w) h4 O公仔箱論壇* j* A4 N( q/ E# y& w8 x* m. P
8。蝦仁煎蛋tvboxnow.com( a3 ~& M' M+ z& T5 I/ I
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
' y/ d7 b' H+ l0 g+ H- r9 g公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  b" b' R! B9 I9 r4 K
公仔箱論壇* c# f" C7 ~9 R3 f) c0 o. G
9。大蔥煎蛋
) G3 H. B% P  W0 n/ n用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
9 o0 l3 y& ]$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
" Z+ ^2 J9 n; A9 `tvboxnow.com& [  A8 p4 d4 C
10。臘腸煎蛋6 A& `( i! f+ r4 E
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
, s5 d- h2 q# [, Q7 b' }4 I做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇. D, m* c* @7 R0 ^1 e+ {( U
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
3 s! A% t+ ?1 s3 n3 s9 htvboxnow.com6 l, V/ o3 [  g. ~7 x# z! {7 u
11。 江魚煎蛋
- r  ]' s/ O, D0 z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
9 u$ A1 c2 {+ K$ m4 `* X; ]公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。' ]" y4 P7 D( e8 c

4 M5 v" Z+ a& ^! z7 O% G公仔箱論壇12。芙蓉蛋
+ L7 N: X% h( L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvboxnow.com. m) B$ @4 O% f% @2 V4 u1 p+ B& j
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。. W0 i+ e3 M- z2 E. q' K8 M" Z
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13。啦啦煎蛋
+ R0 b# U& w; A. H0 N用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
  D- R$ C$ Z. n# T* Y8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。9 l0 n1 |8 I: `& I+ H, r3 q

/ N" S8 @3 {2 p4 v% Z$ atvboxnow.com14。蠔煎蛋
  Y, C" [5 f# e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。tvb now,tvbnow,bttvb( C: j9 Q1 x. Y5 ^% _. l: m- D
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。' Y6 e7 y4 j( r* q+ {2 D. V% o( ?

3 n- @+ v: G+ j% \$ ]3 q公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋% [# J- w3 K7 Q' t' w' i  S3 \* Q5 l
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
) ?5 H; h4 B) J. J- X3 ]tvboxnow.com調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
) ^3 s: V: b8 Z0 W& y, `. ?+ K做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋
& j1 g) S. Y0 j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。6 _% s! y; p3 ?8 S  H& _; w" w
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
4 a- h; w3 D4 A$ i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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  z" U+ [1 U/ u. l) k17。姜絲煎蛋公仔箱論壇$ B( y5 k! E# O& Q' {7 k3 Q
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gtvboxnow.com1 S* B% V+ c" L* @3 W7 Z; |
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
) A- s0 G2 ^) W- Btvboxnow.com
' I. {0 ?: V  I  f5 L( _! k18.銀魚煎蛋
: q/ r+ D+ Q2 M9 v$ e2 |/ R用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ s- e" q. z) m8 A5 `
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvboxnow.com" A1 n$ D1 W$ n5 H# \8 U# [
tvb now,tvbnow,bttvb6 t- D6 ^. v4 l" A/ e5 _# r7 s) z
19。煎散蛋 I8 D% r+ ^7 Z3 i: v
用料：雞蛋3粒打散至起泡
9 X# X" A- I! f7 V, R' otvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇8 y; u4 M) I+ B0 s
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20。煎散蛋 II
2 t& Q* b# F/ K, l. E3 }4 q! D用料：雞蛋3粒打入碗中。
) [( b; Z% ^3 F* [做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvboxnow.com5 F  l- ^1 K/ M# `% K7 K0 t" @
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21。蒸水蛋# {  |5 W* c6 E" b2 a
用料：雞蛋3粒， 水1碗。2 B+ r. ^7 B# I0 |: O& l. K' Y
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ E. c: X1 r8 A
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
. }$ U1 I* k$ C& X+ O  ~; N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d, y7 U" T8 R5 V; L+ D, W* G6 {tvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋! V7 R& y+ V7 y  {
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
# i6 [, t* Z+ g* J8 y. @- e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇# D2 g# V, S! ?3 `
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb' d; i5 a* n9 ?4 @; @
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvboxnow.com: \3 q% e  z& P1 @: n2 O  s
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。( P7 Y; }7 e7 y/ M& z0 a
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）* R2 S- }3 X, u5 O1 M- @  W

- L/ @* ~& H0 F; k23.大蝦蒸蛋
5 \- b+ z0 x, b6 e' b( Ytvboxnow.com用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.5 N8 _, s! M% N/ ]9 {( w) u4 f" c
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
( K, D1 b. c/ W8 c' J+ a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \* W+ ~; ~7 W* ?. {8 o- R: }24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇+ U! y5 m0 a7 d5 P3 v+ _
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.. o( j6 r2 V3 Q2 ~. V8 F! q
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
- p+ H3 i% ?/ G  Y4 _! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。$ l% f% Y3 X# w( @

5 ]& a* H) x% p) @  Q' J8 T" B25. 家常雞蛋湯
+ \" F: Y6 T0 |. N公仔箱論壇材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
* z3 e- s) @2 e( k做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了./ x: _; g2 _" O4 M: z1 G0 H

& v6 F0 r. J; ]$ _+ b  ?  L7 {26.扣肉蒸蛋
8 M0 y, E) l% `$ F; ~$ l) I5 D用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.tvboxnow.com( `. p6 X) n' k9 `! R
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
" R/ r/ d, R- e6 C; P# _公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
1 i0 [; D5 D* f0 v3 ^& F" A" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* R# o" K. V. L& w% ?; b0 z$ h; J
27.姜絲蒸蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb) Z) o. H% X! @
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
1 `/ t$ A& C% c6 U. [tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇1 z6 p" m( _4 S. o+ I

, K& E' T3 W5 @0 Q( y% c8 S5 y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.姜絲蒸蛋 II
3 p/ g9 @! v. _. M: E" Wtvboxnow.com用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
0 s! D$ Q' H- f1 D! b# \做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb8 `* Z& C, y. M- W+ x- T+ M

$ h# O( a! b. ?: I6 i: w) D( gtvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.
$ i0 b/ }; [+ ~/ x; i' v# b1 A公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ y, D6 f7 U2 o4 N
蝦沙律做法:
4 J, i! {  `* r3 }+ E% P3 q! F沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
; U, A4 X& Q5 W" c7 V- htvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:tvboxnow.com& t. D4 W. h/ x
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvboxnow.com% Z: z" y/ M$ W, R2 w
撒樂蛋餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 E$ ^0 R) f7 `! p' _" w+ ^
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
9 v4 f; s4 g) o5 v. Z1 e: l' S5 K9 k6 H2 Btvb now,tvbnow,bttvb做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。tvb now,tvbnow,bttvb" W* c4 ?  p) L) j8 C3 k

$ j( z1 h' r8 Btvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.( C4 c/ q5 I* D
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
& ^% T, g" V1 N8 y公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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$ `; a, p7 c+ ~7 j0 M+ M4 f31.蒸半熟蛋.
! W- r- T5 y) C3 M: J* y5 d用料:蛋1粒,小碗1個./ e$ G9 e+ z: F; v
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvboxnow.com1 I0 {0 N" E$ ~& F2 W; g6 K6 J
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32.茄汁豆荷包蛋.
# n3 [- W, m& _/ v  Gtvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
- E% u& c4 l- ~8 f公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.( u3 o9 P/ _- v7 D
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33.酸甜蛋公仔箱論壇& P) A  {  s  d# W( q4 B8 h' E
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
! H6 Y9 v  Y! G% v( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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# j! m9 G4 f* \7 F( h- k6 ^" btvboxnow.com34.泰式炸蛋公仔箱論壇' L( q- z6 l8 [+ k. L$ y% I! Z
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- h& @6 i" C; c0 l% d
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
; a: F- L$ c$ C2 d' H, ?; w+ R+ ktvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb9 H" Z" H8 K5 B# r( |4 ]% B
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvboxnow.com8 a, Y, t' s# S0 `
不過有茶葉蛋嗎?