[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ K: T' o6 I' Y- ]( G
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗公仔箱論壇0 G) d; ]5 o* K* ?) n7 Y) D2 c* Z
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* f; S" u' r6 m: }0 ^, I做法
) o; y" ~3 z1 ]5 }7 W+ X2 T, k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。公仔箱論壇/ W7 M9 s7 K  d3 U  O
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。tvboxnow.com3 O0 |( p. B3 q6 X8 Y0 \
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。  X2 e% o1 R" G( @4 M, e! w
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8 o6 c+ k, F6 j6 Rtvboxnow.com煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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