[中式食譜] 泰國雞腳沙律

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材料
; t( z; h2 D% z! k' d* c公仔箱論壇泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 u; K/ |: {7 W

- ]9 g( d7 P  n. t" f9 d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 F9 A% y+ ?9 ^1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。" S. d% y: a: F( k+ H- K1 U

( ?. ], G+ y& {9 |3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 s' E3 W+ S1 L0 `3 B  x
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。
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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。
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