材料
6 D, ]% S4 R: e4 \/ T黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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做法
( R% p2 h x N) o; M: H8 Q9 }公仔箱論壇1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。公仔箱論壇# Q0 \9 i: l; ~9 g0 ?* k
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' s3 ]6 J) k5 u7 Z# Y貼士
; m/ f+ X# B( d+ F. S$ t( A, H& j1 \宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W w: p! Y, W9 y
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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