材料
. ], \9 ?' z) u z/ X+ dtvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙, r" P+ ~3 U( }' h" `" p
- @% _! ? S- k! U. Jtvb now,tvbnow,bttvb
& C- ~ Q8 X# ~8 T$ o" J& z6 R做法tvboxnow.com* C$ e2 N' e* d* {% C. N' p
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
( O& \+ ~7 D7 O1 ^/ w. Wtvboxnow.com& Q% t* }/ Y3 p
2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
* W6 Y/ o0 {/ X$ M! G
8 r& _5 H- o/ Y" r4 H, L) Q3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。tvboxnow.com! g9 e9 C, M j( i2 r+ _, g
, q J) A3 s% r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 v% T( Q$ d" y* s
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* Z' X* B( L/ O. L* u, H
宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 tvboxnow.com* i: d0 u; v9 K& n$ q. N
|
發表於 2011-7-27 06:21 AM
| 