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在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。$ ~. F4 F/ {3 B# S. r4 ^/ Z2 e
地址: 南灣大馬路512號
, E7 y" N! H+ `! ?, U! J. }公仔箱論壇電話: 2888-1881TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% d$ x: F% p/ n0 ?! ]* [
開放時間: 每日11:00至22:30
0 p1 K) i9 A/ g$ q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址: 沙利文餐廳tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% S' u/ v1 ?2 D( L, r1 t$ {
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+ T- Y" Z4 S$ z6 ~( g B* f9 m. ^公仔箱論壇 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
+ W6 R; E! c0 s( J* ~% f地址: 葡京酒店西座3樓
3 y( `; b8 S: E$ n# n電話: 2888-3888* J, e1 K$ ~8 X0 u; W6 s/ k
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 公仔箱論壇( q! W: h' u0 W& I
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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