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在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。tvb now,tvbnow,bttvb* a- T3 N; Z7 ~' |
地址: 南灣大馬路512號. Y' B I( c* r
電話: 2888-1881
$ A# [4 ]) N- J開放時間: 每日11:00至22:30
% d* t; I% @8 p- G# n# |tvb now,tvbnow,bttvb網址: 沙利文餐廳
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9 W: h: W( x+ J4 j! k, Stvb now,tvbnow,bttvb 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* B; @/ r6 [5 \6 S% w% b
地址: 葡京酒店西座3樓
5 R/ c- f4 \9 M' K電話: 2888-3888
6 t* f7 C9 K, H- \( a開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 tvb now,tvbnow,bttvb! A. g- g# V* M+ }
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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