材料
# C3 t2 h1 D" h. s3 s% i9 ^tvboxnow.com蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克6 }" \6 C" F. Y) O8 M7 ?1 k
" A; D8 L, M% g: wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 [4 c. ]! M1 z; v3 D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升, G6 K* ~' X0 @: V/ e, P
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$ z6 E7 V# K2 V4 X5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
' S+ N E! a) j- i: S d& n/ D/ dtvboxnow.com1.香茅加水打爛，連水備用。
% T a# G: s _% r0 I. B* W1 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ \$ D7 S+ _, |" D( \: n
2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。+ u' g2 \& k% j6 E+ X# v. h$ r
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3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& K# Y3 i+ p' |, E
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。& L$ _( e% ?6 C! K) O
' y6 H' l: @+ R/ W/ g7 `tvboxnow.com5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
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$ m; T9 m4 \/ i2 {& n+ W& a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: p/ _' \+ u; B+ v8 ~9 o* X
叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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