材料3 |4 f# x* i+ @$ O# I6 ?$ ?" [
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙$ m% O2 {6 |# x, \- [
5 Y- i5 h9 m7 j" ~" c公仔箱論壇調味tvboxnow.com# d x) X4 j3 j: m$ f, w7 m
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; n# ?. q% W0 f0 a% c( W
8 a' B: J; J3 |5 dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# P4 \; o P& d5 V. D, x8 I# O
做法
, P, _* n( u X7 \. j" y公仔箱論壇1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。tvboxnow.com" }. Q: [+ A+ U z' g7 O
1 K2 Y. O& t) o) ktvboxnow.com2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
* U9 G# W; D$ N& ^1 k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F* ]- N0 F, X6 z
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇0 V: K! q; _9 R3 w
tvboxnow.com s5 u% ^2 t" t* k( l% N- ^/ _$ N
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。2 b/ y% B9 B& `% r$ ^8 b
6 l* N# V; \; h" b0 M5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
; g6 V& R1 A+ O9 |( `. o% @' F9 u |
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 