材料( |6 S& g" M+ `! E+ y" R' T. Y7 O, v
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
% [5 G" e' h3 q; j jtvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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- o: h2 l5 D/ V: m4 k做法2 I& K8 h& A& O
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。$ f u3 G5 R% i' h
% \. [7 h b9 l$ C公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。! _) P! ]+ f3 P; z r3 k
9 ^6 F/ ]5 C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇8 d5 } A& X" g# T
M! o7 y+ z0 W( @% B4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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Z9 {% S' N2 {tvboxnow.com5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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