材料& j# [9 b+ a) i% d+ J. s
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 N3 V; m5 D! f3 o
tvboxnow.com* w6 s% C7 b, {8 @/ y. |
調味
7 X& \8 f! w: g! R" j4 f9 u蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F7 o- w! v, u' ^0 e' c
tvb now,tvbnow,bttvb! I1 D: j* R5 c9 R8 \1 S. `4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& C/ C$ E/ ]1 G; k) n. c
做法
$ D/ Z3 L# D1 Itvboxnow.com1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。# h/ O: v# w. h, D" M4 M/ F$ [. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( f6 w; m; V' k7 `8 m
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
8 o/ r/ y7 w( N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4 b1 i+ ]5 X1 _( m6 u5 b
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
- i9 W7 I4 p# _tvb now,tvbnow,bttvb" P# i$ X- y, M: @5 b+ ~. t2 [* N
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ {% D, M( u, {8 r d" w9 x+ y
: x& C5 k8 Q8 b& X" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 " T/ R8 [1 Y* l3 I6 W
|
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 