材料
" \- O5 W' o2 v4 D/ ~. P; s潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊, p! U* f6 c5 c9 F6 s& R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 F6 z7 X! \, I8 _
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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汁料
6 @4 Y4 Z& ^! U. R% m* ]蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙2 ?# E, n) D1 m! y
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做法
3 i& R( @' W8 W* x" {( G5 Xtvboxnow.com1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u$ x1 V6 k6 y: w4 ~. M6 F
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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) B u/ t+ n. C5 i3 K8 r) S& X7 G公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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! N/ f7 N* C+ ]. P) Ntvb now,tvbnow,bttvb4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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