材料
* ]0 S. m! H2 qtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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5 h. u, J, _4 l! N8 _% s3 l% y7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ L8 x: A% j1 }8 m4 j( J6 u
做法7 d" W5 _/ D1 S
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5 t8 ~) r$ Y) b4 a/ g
/ A# v4 i9 F- |1 k; ?2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。公仔箱論壇3 k6 N3 e+ ^ m& Z% R- A
& G8 n" L9 [/ J. J8 Z/ Z1 T& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 0 h' l3 E2 U0 |3 ]) ]6 t7 X
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貼士
* r2 O0 K4 V- |! Z Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。- d' b9 f7 e9 S$ t5 z- s
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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