材料公仔箱論壇4 R) B+ v$ ^- N8 Q) |
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
: y% B* w; ~0 Q# t公仔箱論壇/ b7 U6 m! o }0 _
7 \; |8 W H0 W# E4 p
做法) j5 ~/ o h6 W6 S# y5 [5 ?
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
" }! _8 e6 r6 r2 l" X% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) I! {' Z! E; A0 m, A/ G
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
( B% n% m, h: [/ L2 _
J C5 }$ N% W$ p% f& i公仔箱論壇3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
Z) _2 @% y& i0 ?( l3 ftvb now,tvbnow,bttvb
" h V$ U. F& d0 H5 U* u& I公仔箱論壇4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
, c+ A5 w5 I, G: Q/ K: t; H, s公仔箱論壇; {8 c) L s: m
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
- H* e) H }, m3 @; M3 m- ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 