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[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

Step 1
( ]# Q, _: j' J  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將忌廉和牛奶倒入密封杯中,用力不停 Chok,目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後,再猛力 Chok多一下,全程約 10分鐘。
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6 x# h8 Z9 y, f' v/ E. Y將杯內的多餘水份倒走。- o) R! ^0 ^7 o: v2 o
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Step 37 T$ u3 p% g& i9 {2 h
用兩張廚紙包着杯內的凝固物,放冰水浸 1分鐘至硬身,瀝乾水份後便成鮮牛油。
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) }/ ~& U/ |! }8 J2 W■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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