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日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個tvboxnow.com( _1 o# R: V9 z# H( A& ^' @
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蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。tvboxnow.com6 ^, \+ @" {1 Y( _8 |* P
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。tvboxnow.com q, e% s6 w0 a! Z/ i" p" t
: I; Y! u3 g9 @- \' {3 f Ptvb now,tvbnow,bttvb5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 公仔箱論壇$ @- x7 I6 y% ^
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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