材料
: ]1 M0 h8 {& ^% S# x0 v. _日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個' H# y7 d6 C8 g7 |9 y7 U- e" t
8 O& c8 d+ H( S* S. E4 }tvboxnow.com蜜柑糖漿
* y) l0 P8 S% Etvb now,tvbnow,bttvb蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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8 S* ~& s v, l9 v7 Ktvboxnow.com做法
$ Z1 ~' t- J# B6 Y, ]1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ A! _3 P, J1 h6 c6 |
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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# H0 E8 y) v$ @ c% Z" e9 atvboxnow.com5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 % q' C: P0 o. M1 }2 z( ~
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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