材料
8 B0 u$ J( K/ {. H5 i* R5 }2 F日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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蜜柑糖漿4 p8 h6 R$ f: @) z; _- A$ |& l) q
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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" a/ d4 A* o" d) {$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
: A0 Q/ o1 P$ F( Y# h2 `tvboxnow.com1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。7 O6 y5 B, n* \: Y/ \
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。tvboxnow.com% A( z: D% }! U6 r/ ^8 ?7 S
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。, T- {9 G2 T8 r" C6 Z2 ~
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 1 [- ?9 F5 ] D, \
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: y* E3 l) @& e# S貼士
( [ L0 ~3 y8 M0 o3 Z# A公仔箱論壇加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 0 P- h/ a7 L c+ D5 Q6 w1 _( l0 M' v
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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