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金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克& C, N5 e* h8 F9 I
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙8 u3 Y4 U/ V, N U) Y7 G/ z
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+ N' q- }$ z/ J0 Q- ]做法
3 k5 D* [! B4 Ntvboxnow.com1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。公仔箱論壇+ N) y. |$ u/ }% D
0 W; \5 x1 y- o6 `5 S2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。, ^' a! ?# |8 C: e
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。7 t) w5 }8 e8 c# C$ F5 Y9 j
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 tvboxnow.com" L$ X& K) ]. z. K( P
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貼士
, s: R B* K1 X2 Q/ h: {/ G+ qtvboxnow.com可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# p! S2 V1 j) J& e
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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