材料
0 V% ]. k& R# M& q4 G公仔箱論壇金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克% a" G4 m% F! O1 w j
G) e% }. X+ q, u8 x8 i% h公仔箱論壇餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙tvboxnow.com; g2 J$ w h- \1 f" r3 B( f. n3 ?
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1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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4 w9 P3 X/ {8 ]1 U7 rtvboxnow.com2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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5 ]+ D5 [8 ?, n' Q3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。2 I: z+ S5 f, c2 u) n4 M
( S2 B% T2 n! t0 F公仔箱論壇4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 # W$ v% V9 |! B2 U+ `
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貼士
0 v. M$ C2 X0 h6 n5 a, B v4 M! w' itvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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