材料tvboxnow.com5 W( R: Z) L# n5 m* ?" W2 y+ C% e
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
( l+ u' N. c2 Mtvboxnow.com生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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/ H; b4 x# j* [) {5 Q) W汁料
( V+ p. s, Y' `" M z) [: Wtvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# v# C ~- w6 f
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做法
7 J* A8 D# h C' J" B# o: \% [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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3 `' R$ v0 T, {8 e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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