材料tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 j( s8 K/ e# ]3 X
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb. s( f& u8 G# u; L
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醃料
% N& t- T' K) K) [0 Y生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
" L( V" M8 K4 W4 g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 }7 ?* ~2 h( i, Z A
汁料
* j9 N& b; n! i+ i2 [* Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
. p4 |0 _7 T1 J' `: e7 R: Z- @1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。. {. a$ k) b' l& H
3 G: n# t: U i. [- E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: p& t2 |7 u7 c8 u8 Y) w: U
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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