材料
' x' |( ?) [6 m+ q* o1 g6 Q1 w4 B鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvboxnow.com8 [6 B# x6 s9 L. k7 g: F
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 J$ p" o6 E" \
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙* c& J* `! J4 V$ M' n, J
4 j j2 {- O& k0 z9 ]汁料
* [& P U* J: c8 f* |, f* X梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇, y3 h' n) ^! T, h: T
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# ]7 A" s8 V( p9 C# ^tvboxnow.com做法
6 q) S# Y# g) h* O" R% p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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; @: P! D7 s* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 ( x3 D# H# c7 A1 ]" }0 Y7 @& N
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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