材料tvb now,tvbnow,bttvb c4 n, M/ I/ F+ z' O
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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& d; G* k& {* A8 ^醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 i! {7 u# p* d z: I- l/ o9 v
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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6 r/ ~( R F1 W* m, F: l公仔箱論壇汁料9 C( E. u" ^) e
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許tvboxnow.com! e& W- M" H3 S* ~6 X) o: Q y
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9 v8 @8 j! l V& a7 B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. J* f" G# B& `
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。3 ~, k9 I; {7 u( X) J
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f D3 m* h: C2 r" s+ q" b
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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