材料
) {8 U( b' U% [/ E3 A* s新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
" E7 B/ z/ x" W' T' t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 u6 k3 z. x; F
醃料! ~! F0 v! l! e6 q
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvboxnow.com+ y$ T S& D. A! w3 H |; y
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做法公仔箱論壇, x, z( R B3 _+ T' o! B
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvboxnow.com5 U# X' b! u' h( P5 L! ?
8 g. k' u1 o/ `% W+ o9 u+ z, qtvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。( `0 A# Y- z1 S% s" u5 T
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇5 P1 X( Z# G1 Z8 N
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# M G5 P6 D' H" Y ~貼士tvboxnow.com" k0 L7 M0 z" {2 a- L# V1 Z, {
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。7 S }( {$ H' C! q
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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