[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
) L8 l) Y; E9 S/ t. z3 A新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
/ C9 F6 Q+ Q  n+ P$ m0 R8 h4 _生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法* @% T3 s* z! @# ?% n% o
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvboxnow.com  c& a3 W. t* Z$ [6 z. H% z
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3 q) C  f  s$ S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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! Z. U! G0 S/ I! V$ ltvboxnow.com4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvboxnow.com* `+ c8 J  v8 Q8 R

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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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