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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 O3 X3 j; w% s7 ]. N
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醃料
3 A) s+ c g z8 utvboxnow.com生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
6 @4 N D) g0 B# P/ u0 g, q' m3 atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# E9 X- \+ ~0 n9 O, {6 x
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1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。* q" b; @$ h. F' J2 v
+ @" p/ V7 X% o2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb _0 h+ b9 K6 z0 j
4 M& X, D- d! {( _0 h% ~3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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5 G8 K5 w* r! i) W# C公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( A3 \; b) t
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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