材料
6 {3 H1 E7 d5 w& i8 I4 M白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇# V0 I3 y9 G/ X6 z. M
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調味料公仔箱論壇' ?9 x& n/ H+ G% a0 X7 J3 q
蠔油/老抽各少許
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2 q$ w# `1 h% V醃料2 H) \( d" F9 p U0 V2 d7 E
生抽 1茶匙、粟粉少許- O: ]8 Q4 m$ S8 K2 j. G2 T
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做法
4 F ^" [* o1 b- j& O0 Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
! G% m. c3 Z( L% }) Y {- z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q" j: r( I( J `( V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvboxnow.com. U' f/ n1 D1 p2 r' A2 u) x
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。7 V3 U9 L0 O! u4 y$ v e) `6 U9 O
! O/ x6 |( x" R* p- w, Z; e公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。$ j) u2 Z7 F) P5 A4 z$ k" Y7 ?( l' ~
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。公仔箱論壇) Q8 _' Y7 {* x
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貼士
1 [3 ^3 @% D7 S$ Z' t1 e公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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