材料tvb now,tvbnow,bttvb2 d! S- ^1 `: R+ U$ h
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊tvboxnow.com- s, Y x, D1 E+ ~
}7 y4 E$ H. L. U) D7 p& Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料: M9 G* \. `( L" u5 [, K- V; N
蠔油/老抽各少許
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' \5 A/ u2 Q9 i* F* }醃料1 a; M2 k3 \+ S/ p) j2 w8 Y
生抽 1茶匙、粟粉少許5 T/ S+ r& v! L8 {- b; _, [+ q g/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, d7 X' T) w, z& z* ^
) F/ ^9 b& C* p做法
, g$ j8 ?+ Y5 K+ |) utvboxnow.com1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
- C9 p6 X8 v7 z* H- E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u8 o; ^9 ~2 N公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。tvboxnow.com2 x, |0 `" C8 |! o
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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$ l7 g4 l8 T6 r6 D8 o* J' p5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士
! [. i0 s% X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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