材料
3 a0 C6 G, f& Q* N5 T( r公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊: _% j! G4 c8 C9 J+ Z& j
tvb now,tvbnow,bttvb, t W- B. O& J8 _& T
調味料7 v. S0 B+ t. y; p
蠔油/老抽各少許公仔箱論壇: Y1 h, {3 T4 }( m: T3 ?/ j
7 a1 b( @4 d" A/ B1 p* u" }6 V. \公仔箱論壇醃料
: S3 v3 f! {# dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l j9 {% T- C- t
tvboxnow.com8 M7 k) i- v) ~, j
公仔箱論壇. U4 h4 P" G/ R7 X! J
做法
3 O. K+ u5 F# \# i1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。4 l( \6 ]9 N! E
) t& y3 \0 W1 ?4 F3 f
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。6 ?/ ~ y5 B9 m4 _7 g1 z
6 W0 O3 Z1 ~1 d$ b, a
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 U) Q9 w" N4 F
) L# G9 H$ U; G- g j4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。tvboxnow.com' s( J4 A& n3 `% [, ~
( Z- Y; z3 _1 b# S! F. Q: ?5 s5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
1 c9 y# J- a( Z% R
, w: I/ J7 z/ n/ M5 u0 D1 r' t
" p% t& r, }$ ]' L r0 w貼士
$ l m* v6 ~8 e" w1 e& N公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
- U, X$ T0 }/ c6 Y& x8 o/ X公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-8 06:17 AM
| 