材料：0 X* [- C. G( \8 `5 a
雞 紹酒 350毫升
; F& p- U0 s8 y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙 鹽 少許: t' Z8 N+ F; B* _5 P
做法：' m6 v" ?% t6 ~; I8 t* T8 j
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
5 D$ x) p3 N" ptvb now,tvbnow,bttvb2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用tvboxnow.com E+ |$ i. M4 v1 B- \: R- V' |
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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