材 料 : 10 隻蛋白
6 v" N+ u# k; ^: U- B+ K 1 個蛋黃
1 C/ t% E$ ^/ X! G公仔箱論壇 2 粒瑤柱
/ I! p( x5 |& w# M! S 1/2 罐罐頭蟹肉/ [8 j6 j/ u5 r8 K8 {, A% a1 T, y
油適量
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調味料 : 2 湯匙水tvboxnow.com. g; G" f0 U$ C
1 茶匙糖tvboxnow.com+ f/ l6 p* _" b/ U6 Z
1 茶匙鹽
' D, y: d4 ]5 V2 stvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙紹酒公仔箱論壇# j1 `* S5 d! t! g" S& l
1 茶匙粟粉tvboxnow.com* g) b( s: B- m E: x1 \5 X
: N3 D; f. A# ?/ [ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇0 n! P. Q; e% x4 O) u1 h; P# K
醃。
2 m) x3 T5 k2 @& K: dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvb now,tvbnow,bttvb) P5 c( B3 ?9 e s1 h
分鐘。1 t z: T9 v. G$ g$ s0 \# T
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
" J) E6 A# O! O1 Y$ ^' o3 x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
6 T1 L1 X7 g: s( k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇* F9 t4 |- l# Z6 R% u+ s; z
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvboxnow.com3 z9 X; r3 A0 D) k9 ^
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
) z, F' j7 [) l 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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