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[中式食譜] 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白tvboxnow.com; c9 |/ ?; m3 ?; v
           1  個蛋黃- s6 g+ u. v2 }8 z# H; M' a+ S
           2  粒瑤柱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  Q8 T4 k+ w% ]7 z
         1/2  罐罐頭蟹肉tvboxnow.com. W$ S9 Z1 T5 g4 L/ \) y3 q. O
         油適量  e9 Q; k6 A: e7 f
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調味料 :   2  湯匙水
1 k8 z5 Z% f6 ^' Q* C$ R9 o0 F7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙糖+ k$ M) E" ]* A
           1  茶匙鹽
+ c# m6 a8 \) s" h4 g. Q* o           1  茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb- }$ L5 O6 J, O( p  P# s
           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲,以少許鹽,粟粉及胡椒粉略
% o; q) \3 |6 F8 q! R+ [tvboxnow.com              醃。% ]: V: {9 y2 p/ I+ T) L$ f
          (2) 瑤柱浸軟,撕成幼絲,用三湯匙水,隔水蒸十
; B& \( c% l( W7 j$ S9 t% ~公仔箱論壇              分鐘。
% U. [. u* g7 k  ?' ~+ y          (3) 蛋白略打,加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。. w' V+ K7 c6 R0 p
          (4) 燒紅鑊,加入半杯油,盪勻鑊邊燒熱油,熄火,
) z; ~1 O: P/ w& E, w7 E6 c0 v              再開火將蛋白推熱至轉白,盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 h# E0 f9 K0 f" i
          (5) 將調味料倒入鑊,再放回隔油蛋白,兜勻上碟,tvb now,tvbnow,bttvb8 r! C) q0 j& ~! w8 |) Y
              將蛋黃放於蛋白中央,食時灑上薑汁醋或鎮江醋,9 l! q1 K. ~2 d- e$ p
              然後攪勻蛋黃便成。
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評分次數

  • carmen_girl

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i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha
利害
thanks for sharing
Thank you for sharing.
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