材 料 : 10 隻蛋白
# ~6 n7 T) e3 ^/ ~( a 1 個蛋黃
( X' x+ E Q7 ^/ m' J1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
3 r' @9 S3 W( Ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐罐頭蟹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' ]- ]( s B, O
油適量
) c& e5 s! t3 R! y. S3 O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }6 L" P5 X4 t8 w* |* m調味料 : 2 湯匙水
* E5 r: Y2 n r2 U公仔箱論壇 1 茶匙糖! Z+ ~3 v7 Z: y, k1 t% _
1 茶匙鹽/ h5 r1 |+ f6 J$ l
1 茶匙紹酒
# A! `) S8 k8 t4 q! }: E2 ]+ W公仔箱論壇 1 茶匙粟粉
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) t( y; K) A9 A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
2 X% [; B8 U* [" m公仔箱論壇 醃。
% p1 ? ~. }0 w( m/ ytvb now,tvbnow,bttvb (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvboxnow.com' \$ }4 M3 D7 M7 j- X
分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 P$ C+ i3 U! w( ?# [* Z
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
6 T( _( h& f, L0 A- ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
1 P. z! E. F0 x; i! _, I 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
/ b/ ^0 L5 Z3 N! i (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
. M( D/ Z! W& b7 _2 p9 B8 Mtvboxnow.com 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvboxnow.com& h5 m- z: p/ s3 L/ B. m
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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