材 料 : 10 隻蛋白
; ]$ O, Y8 y r 1 個蛋黃
5 J" p) P3 t+ n% q7 I, s 2 粒瑤柱
$ p1 c; O$ Q- | Y4 G/ q& [, n公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉0 l. m6 {; g: K- h0 n( ^, h2 y
油適量公仔箱論壇" Q0 c0 w, r3 f
3 l" d5 o5 a# |( H& y1 d3 M調味料 : 2 湯匙水0 d! ^) y: a6 b# L( N
1 茶匙糖
! W& e& P1 L9 N, U& b3 {$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙鹽2 K. d. y+ L8 U; y0 g- i4 ]" Q
1 茶匙紹酒% O4 l" b7 l! E9 I# W: {
1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb1 U! j9 i! g, ?( I4 ?& S' P
1 `1 b t; k2 x' R K8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略; I7 @9 q. ]' W0 t# W* d9 Z7 z5 Z
醃。tvboxnow.com- h3 C7 y: f3 k& L. M1 K
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
2 D! Z7 c, e* R9 U' mtvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。" a, T2 G$ z/ g
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvboxnow.com3 g6 `$ C# g1 z" k2 |: c m& c
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，% {# w% v; [5 m1 }
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
4 k0 Z9 Z9 t- q# |( ^- }: I (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. m6 N1 X- Z; n5 s( V. V
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，7 f3 P8 C: M* ~
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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