材 料 : 10 隻蛋白
9 Q) Z8 m5 Q, q! o% V公仔箱論壇 1 個蛋黃
5 s- N- m z8 ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
2 p! o5 x7 ]5 B公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉tvboxnow.com$ ~+ w- h7 z/ k1 X3 ~) m4 Y, q
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* S; a- ^' k
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調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb" S8 ~/ {/ A' Z( x* p; h: G* c
1 茶匙糖9 h- C: J$ \$ W! D* r
1 茶匙鹽$ f% p5 b( c0 L/ i" B/ M) D0 C
1 茶匙紹酒
' F0 C: e6 m: k0 m$ F 1 茶匙粟粉
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4 w% @6 a5 R! o* e/ I6 O% F. P公仔箱論壇做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略 ], R0 d L$ }+ C
醃。, c; ]- s4 F+ G9 B5 t0 r" e5 _
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
+ J1 @8 ]4 G- O* H) i2 a4 dtvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。
# P" |- Q* E- p5 T M5 {; t( w+ v公仔箱論壇 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
6 u5 S6 e& P# R: n2 e/ ^$ _) A$ a; Mtvboxnow.com (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
, I+ h* i, v5 O( V公仔箱論壇 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
1 a6 A: q% S8 C# V7 {, d/ C) }' i8 d (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
. q' ?5 U! s0 n 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
4 @6 H& P7 p$ i8 c- G/ i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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