[中式食譜] 節慶叉燒

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材料
2 {6 T2 h& B% N% m3 h公仔箱論壇柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
7 y1 {9 T8 M' d" `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" h( f4 D- b
醃料tvb now,tvbnow,bttvb, r. |3 I. v6 H& L0 [/ F+ H# q
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻# q$ ?# ]* z' b" N' @
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- G, q# R9 m/ `- L5 X做法: ?7 j7 L; N5 Q1 l3 }
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。tvboxnow.com& \1 N' E' v: C  H& ?/ ~+ g3 Q

* o1 U0 X4 a, y$ U2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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$ X- I! w, q( b! e( Q: ?3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 公仔箱論壇) R. c! m4 ?, X

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