材料tvboxnow.com% p6 |0 R4 s/ K
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料tvboxnow.com6 u- f5 u) X6 A8 E e+ k$ t
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
6 T6 m" d1 i6 C, P% |1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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* M2 t5 i2 }: X公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 tvboxnow.com6 Q7 A# _9 G! M; T( V" [
' `0 g/ g5 E( X" Ltvboxnow.comtvboxnow.com& ~* x( T+ L) ^$ [' H- i. i
貼士
' u/ Q9 E7 J/ f Qtvb now,tvbnow,bttvb想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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