材料5 B' T* o, z( ?- b6 b6 X; V
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料公仔箱論壇* V3 B) P4 A- T" M \. [: j5 \
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇- A7 h, j5 [, s$ X% x# y9 G% q
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇$ H* s |, s2 Y
" {" Z5 o q& l( m2 w) \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; A; o3 w# r! X( L) I$ ~- g- s6 ?
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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