材料tvboxnow.com" |. u G# A) q, {0 ?4 m ?
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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調味料tvboxnow.com+ p, A6 H7 r- f/ ^( H& Q
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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' o* p- A* ]+ v, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 }! U+ b1 N5 v, U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! g3 Q$ |2 T5 ~5 n% Q3 j6 M
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。公仔箱論壇. Z2 b/ `) t" v
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2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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! c- F0 F4 a* u f公仔箱論壇3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 a7 x1 e4 T" k" r* Z; g
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貼士tvboxnow.com* _/ f8 D' }7 C
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 公仔箱論壇7 B& E% d3 `6 t) U' M9 S) ]
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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