[中式食譜] 麻婆肉醬凉烏冬

nt1972

材料
1 X% j, Y( Z, h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
+ [& v- m3 A8 ?公仔箱論壇1 S, J0 z* ?. @- ^
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 q+ Z( A: v6 t5 Y- [
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  c; b; l; V" d8 a( U. ?

& W. z& X* O3 b$ @tvb now,tvbnow,bttvb
7 z; W# k8 t- S% {做法tvboxnow.com9 J8 q# d) [2 Z
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
2 u+ ]  V/ Z' ltvboxnow.com* n& `3 e1 t4 S+ t8 G, Q
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  F8 H+ E) R1 e- }2 g3 S

2 X$ t9 b3 d' M3 D. i4 otvboxnow.com3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。4 I; Z1 I6 C9 ~
tvboxnow.com) R. G% s. \- b* s9 |) T6 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 q* V( {% U
貼士公仔箱論壇5 D1 f9 W% G: z' T5 d
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
. J4 J4 q  d+ F' a0 c: u" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。