[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料：
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油 - 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~- h6 i' I5 h; r" X
熱水 - 230克 tvboxnow.com5 l; B% ]& q! L0 S6 h
燉麵 - 2湯匙 tvboxnow.com5 L6 N! S' @. u, |& K4 |9 J9 U
糯米粉 - 230克
  q+ n) z: L& a. u" x2 d" Z* U2 k/ S& W& \公仔箱論壇花生粒 - 適量 公仔箱論壇2 y" R) x1 Q" K, k8 {3 R4 {
椰茸 - 適量
  Z1 Q5 V' v( C0 @3 e8 M  R5 A6 f, [tvboxnow.com烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; J$ f$ n. B  K5 L2 c1 t
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
* p! E( D: b4 W* A9 T9 L5 Y% y餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
, B: H1 F! i. R, p( v0 o- B於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
! j+ \+ ?4 C% D蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。 + B8 r. Q, F2 c8 {
趁熱食。