材料： tvb now,tvbnow,bttvb) Y. d% k2 L9 s
鮮魚 ... 1條(900公克)
* F# _5 o2 H3 ?2 ^tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克 tvboxnow.com: q H0 `+ j$ v: f* M; l
太白粉 ... 少許
1 ?* @: y9 x& d" `公仔箱論壇調味料_A 公仔箱論壇0 [* j" N& j+ D) j- v
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" f1 S! P! R7 c7 i; R
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, l% p$ L K& K- F
酒 ... 1/2小匙 0 y- _9 f ]1 f" R
太白粉 ... 1大匙
4 ~. D8 n4 [5 ^& z! V# utvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
! q0 c2 E4 f+ P+ B* h; J公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙
8 J7 ^& R6 @ P5 L* u公仔箱論壇糖 ... 1小匙 . {+ E2 J: z9 r3 o
醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 ?' n# Z& Z ~
鹽 ... 1/4小匙 tvboxnow.com3 m" K/ ] B6 E' ?
水 ... 1大匙
C$ o J6 o2 Z( K( p1 A; g公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
5 U ~8 ~; d0 f
. W5 h& L- z" S$ G2 m$ h* d1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇/ l9 ~. X5 J8 P1 F
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 2 T* r4 Y# D' i- R# C& q
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
- E6 j. x$ ~1 s$ t4 n% p( Ttvboxnow.com3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
+ Q$ F# c; q, l3 Y7 f+ Ctvboxnow.com4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇4 }1 y* g0 I h) j; \% ^2 m
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
