材料： 0 j2 f# D* d0 t5 }8 ]) w
鮮魚 ... 1條(900公克)
3 D i, P" N7 T J/ q6 {5 G- i4 O0 o* W' F青豆仁 ... 10公克
- L3 i( c# A$ K1 B( z% Ktvboxnow.com太白粉 ... 少許 公仔箱論壇4 M/ P* Q2 s. k0 {# J- \4 n: J
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb; h9 o- p) J2 T/ l4 |' B
鹽 ... 1/4小匙
% m3 N8 r+ O0 J* s0 X; n7 Y: btvboxnow.com蛋白 ... 1個 - I, d1 v- N7 [. ^9 m; y: v
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇# `& f* A, j6 j, v' _% j5 b
太白粉 ... 1大匙 tvboxnow.com! E- G2 k# n1 e2 X% e# A0 @
調味料_B
( w& e+ b9 ^1 w7 u' D" j番茄醬 ... 2大匙 8 Z1 E* y0 o; o! ?- q6 V
糖 ... 1小匙
5 |' J1 f' @ X3 u& |! ]tvboxnow.com醋 ... 1小匙
! k" A$ K$ I! a1 K5 j% P4 Z- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
$ W8 p6 U( P8 C3 Q. w Y2 ]; f公仔箱論壇水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @' K0 V9 c7 X3 L. m: c# H
太白粉水 ... １1/2小匙
* S* ~& U8 L4 B5 m9 ^& c公仔箱論壇
l, U9 B- e3 L: `: S. e) d* \7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' z( O0 G& S( e! @0 j. X5 l ]
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
9 x6 v9 t+ Z1 y5 K& I% r- g! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
( ~- l& s& H8 Y5 j3 D3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
5 ?1 t3 G* u2 I% jtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
) o0 I* J+ R- D% Ptvboxnow.com5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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