材料： tvb now,tvbnow,bttvb- N4 T2 W7 q8 i# A7 ?
鮮魚 ... 1條(900公克)
) w, B, G9 w/ T; z4 V {3 Etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克
( i% a; ]) Q1 h$ B" u0 _8 c太白粉 ... 少許 ' ?& s% x( l6 r3 e
調味料_A
. x2 Z: A( B% A/ r- Ztvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# q" x @6 f2 ~$ s8 H. ^0 b
蛋白 ... 1個
7 S; j4 y/ y$ J* r' n( N" F酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" W* d2 p! b6 W# i! B; o, J8 t
太白粉 ... 1大匙
* s. z( O: Z+ \+ \tvboxnow.com調味料_B
4 K% S) v0 {3 R6 ~6 R9 E番茄醬 ... 2大匙
5 I! T8 }) x' g/ X0 c% a v公仔箱論壇糖 ... 1小匙
" y6 Z. _. c& u$ q6 j公仔箱論壇醋 ... 1小匙
3 T2 x" S0 V6 `7 [' Z: G1 t6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 R- G4 Q, z* t# X% I$ J
水 ... 1大匙
" [5 r9 n4 A2 Y" ]公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
$ h$ O4 ?. i' n- _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* `- Y2 z. p5 S! }6 L( K
做法：
2 {5 S! k8 _8 L1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
- W: I2 }/ B) c& |' c# x- atvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇1 k1 y$ a; B: H! Z z7 S* Z/ g
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ q' F1 g7 Y1 m8 c- L
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb, B# p5 H. |+ U/ p6 j5 D
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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