材料： ) T% Q% d" R) b3 R
鮮魚 ... 1條(900公克)
* `9 G. t9 g# t( n# T1 j公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克
* a) T% _9 n2 _/ ?, l太白粉 ... 少許
6 T6 T; O D: t) @. L0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
3 V6 h S8 v8 W* @* E J' s4 a鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇" F @: _* e; f
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇1 C# ?4 l% \4 M! i7 u. F
酒 ... 1/2小匙
5 g" b' j/ \' J# |0 e" y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 V/ a0 f6 A* D! Y) _
調味料_B 5 P( ~/ ]* m( \. Z# @* F8 ?
番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇 A# y' ]# V4 x' o. Q: B
糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ S2 z# R- y
醋 ... 1小匙 公仔箱論壇# x9 R) }$ w/ Z5 M
鹽 ... 1/4小匙
% S2 H( A/ d5 I( v; _& ktvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙
3 c1 w, m# i z$ c( a/ O4 x太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ \; {& j+ e
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做法：
) c& j3 [' Y1 c6 t6 a4 O' N. ^$ Q1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5 {7 o# V5 Z$ _' H" c
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
+ C6 I, _/ T3 A0 d8 e3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
1 v2 Q# |# `! M- g4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 B: k' P. X4 h S; j# V$ a
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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