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糖2杯
/ ~6 T' O6 {4 y8 E, D/ g, `. ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水2.5杯公仔箱論壇6 ?" [6 M2 i# R9 _- K
小紅豆6兩 , _! s3 ], x/ I7 v" V- U
糖0.5杯 % e, m! x( O7 K( }4 {! Z' q, F
糯米粉6杯 公仔箱論壇$ g9 A# e* s( b5 @ ?- r Z
玻璃紙1張
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# ]' D1 t2 P# C+ G% Y製法:公仔箱論壇 R. L5 e" \. j h6 ~- [1 n$ d4 M
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
1 r! B- M. g# M+ vtvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. ! B; X! U \/ d! u, A, a+ Z/ e K" F! J
N- V5 [" V# d) `: ]7 e* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
% K$ d# Q& l8 I: q+ J+ r5 h; x fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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