材料: b% u( C0 b* O) ~3 z
花蝦（ 3両） 2隻
9 A1 s( m% c7 ? bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o4 H5 ^ _' W/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭配料
6 K$ \; m( [. @; B6 U2 [2 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙
- s! j3 }5 ]: A# X0 N0 u公仔箱論壇
. E% T7 q& ]6 i- H& D) ctvboxnow.com蝦球配料
3 y: D8 W1 T& E0 @2 ]: O4 g# ?鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙9 P" f7 M" q& ?9 f; {% n
, w! p7 o3 Y7 C1 r
" ]& q: L+ a. J0 p, {3 J0 i! ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇- ]- m, V4 C1 D7 s
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。tvboxnow.com4 M- @2 I R) T5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) k8 c _- Q
2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。& D O0 {5 s8 P# e/ D
" y! c. r% m2 x9 O3 j
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。公仔箱論壇8 ]: t( _, y4 _4 |2 e1 z( s7 m
/ ?- b7 i# n K公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。- I+ ]5 o% \% @7 W& D. j
: w. U& x& r3 V6 F( i- Q, T0 t公仔箱論壇5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: n! l. k: `& ?/ @8 ?0 V) f
|
發表於 2011-8-11 06:20 AM
| 