材料
: L/ G; Y* f9 _: \0 t1 V* K公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
L. @) S; b( h7 c9 [% h$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" s& r) q, e+ P5 S* K8 g* ~
醃料
' F# n3 _, w; w$ c公仔箱論壇生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvboxnow.com% F. }1 T$ c& ]8 B4 {4 f
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做法
3 T; [. |; `8 m, Ctvboxnow.com1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇+ {* L6 o/ l' W7 V- J" N, R
3 v) y) g, t) w' O6 p: x. Ntvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' b. Z7 J0 P5 ]! Y7 D. o$ @7 E
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇5 H% ^. ~0 v% W
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貼士
2 Y- C: z( M0 K* j( f5 {白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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