材料4 i5 |( B* z0 s6 `9 Q) `0 Y
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料$ H( X- i3 B5 h
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙 Q' b% r" j2 u$ j l7 L) C
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做法公仔箱論壇% ^0 _# ^( j* H1 T
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 |% w" H o* S
# z0 M1 `0 N8 x* q5 p3 _tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。tvboxnow.com6 Z! J h6 p. v x. n
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。' ~4 j% @0 l6 ]! q* o7 x
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ H2 n& D5 o4 L- d( l, [, O$ t
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% |0 W" ?* [: B% G$ N& _5 n4 T白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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