材料
+ x4 q7 k; \2 y) y8 xtvb now,tvbnow,bttvb酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻公仔箱論壇. u& k' G/ [! Y) L3 x2 G8 f
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湯料公仔箱論壇* B1 \+ A+ Z; Z! S
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙tvboxnow.com3 ~" `5 p- x" E' o# B1 M0 ^8 f
2 ?2 C- `# _* w: R5 ?& T0 x* Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 Y; P: l+ d; J* u' G i0 w" l
做法7 g0 |- C/ `% J+ M
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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' k* U9 j" T9 b% K; W. G. e- U" ~tvboxnow.com2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& o) l9 Y% V( g
, t# t' T/ s2 L- |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( ]1 x* m5 i2 ?; O' k6 a d1 w
. Q% Y7 v( V; L# J! ^% m( z4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。9 O" s/ C1 _3 `7 z2 `8 }3 }! M
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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