材料
, s9 `# G2 I( h0 q# h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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湯料5 D( v$ p8 W1 v b1 M
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 L* q5 @% o- W8 F) y
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做法
, \& m' g6 G4 u! u1 B# y6 |2 ^) _4 H1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。tvboxnow.com$ f `6 m" p. D2 p. M
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。: C3 @6 B! K4 M2 u
2 @2 y# P+ y1 S8 c( v H3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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' ?3 G& C+ z `9 J) L1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。. }/ [$ W$ C6 ^& s' U* X6 |1 B
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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