材料
, P. v- B# C& stvboxnow.com紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb Z% L% R) H, F& i1 }' e
8 B1 u& Q1 D: K7 L) `公仔箱論壇醃料
: o1 S) R, H, \, Y3 l6 }8 v, U# D公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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/ T1 m2 D& k! u5 s, ]- N做法! i( D. |3 V6 Q) Q& f9 T8 ^3 J; z
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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# E+ m4 i% q$ b, \3 e3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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+ N0 f* s6 w4 r# |* Y0 u公仔箱論壇貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。tvboxnow.com+ g3 ]1 ]' B' F( f! u/ ]' t" n
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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