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青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許3 Z9 L$ s' C$ J
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7 X# H. Y& R% ?2 k0 etvboxnow.com做法. L, y% v6 B8 o
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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: D: V2 {$ q3 Y: j! [ {3 `2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。$ a9 |; @( L' e: u% [" f8 p( q
. a: e4 ^3 y1 D0 |* b* Ktvboxnow.com3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 L* C3 l0 s6 v
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4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 公仔箱論壇6 f. U/ m8 b' T: q3 D
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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