[西式食譜] 炸魚薯條

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材料tvboxnow.com" q+ @3 n# e# ~. N
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許tvboxnow.com: @4 N& ]  e2 q" |2 A8 B; D1 F0 f
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3 R8 i+ u1 ^( \& d2 @做法
  A8 F# u: R/ ]1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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4 X; |7 d6 p/ v3 I( J公仔箱論壇3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。公仔箱論壇/ |9 Z5 }- g; p7 l4 D9 r5 G

& Y6 g9 U4 r8 W- E9 T7 Ftvboxnow.com4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 - ~$ T- C) s* ~- \
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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