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豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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2 Z+ }6 H0 C# n( r公仔箱論壇做法* A/ a8 P9 \5 [0 I/ M3 C0 k. K: C$ N
1.用刀在豬手劃數刀。8 n* f/ ]+ f+ Z8 P! a3 r
. W; o ~9 l, X" ctvboxnow.com2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。tvboxnow.com, z3 s4 s* l7 ]: ]+ ?% o
- T/ H5 e! z0 j* d$ v* Q: i8 J; mtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ? }0 d7 X. N W) Q
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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3 L3 E& N6 W: i. o公仔箱論壇5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。1 U6 D' z7 Y# r3 ?; `1 y
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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