[西式食譜] 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷

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材料
- h6 r0 Z  Y7 Q/ m7 F/ B班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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- X8 A( A3 I: w2 Y* h. k% u# ~tvboxnow.com2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。1 w- T9 j+ g$ \, i
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。2 u) W9 P9 v% g
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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$ A" B# k% z2 @* h0 P! Q3 [公仔箱論壇
, s1 z' v2 `6 M% }貼士
$ r% Z$ x4 `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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