材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb8 E) h# ~2 W5 }& c) l! ?
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
0 R9 y j& v7 E2 }$ S; F+ i魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
" c5 `' g& w% t$ Q原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
: Y8 ~) N ^8 ]- k+ s/ ~ |# ]0 n! ttvboxnow.comMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
) T% {; A2 w8 ?4 x7 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ L' B6 w& M* |- _2 R, q2 M% p
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
9 n8 b# w6 p. F* K8 W' J& Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
2 }0 z& |4 i3 R8 i: R0 d4 t+ T `1 utvb now,tvbnow,bttvb全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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