材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油 L: V7 S, z5 J0 Y- C. R
+ D+ o+ V0 v- p洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，tvboxnow.com; t4 v4 T% z7 s
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
- c d6 X ~6 E3 I7 j原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! w3 s$ A0 |, s0 Y7 x/ r
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
4 N' L1 @. U# C! p1 N |公仔箱論壇煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；" C) w* x* v! y9 {
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；tvboxnow.com. I/ g" c( r4 Q/ t
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
, J1 t3 b9 j5 ]. Q3 O# Q. ]tvb now,tvbnow,bttvb全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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