材料及份量:! b- u: y U7 ^ D: x' B; v
鮮魷魚3大隻
) x# L4 v; m8 L# ]2 l P公仔箱論壇麵粉4-6湯匙
! [1 s9 D: W( a; S' W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 適量
' Z0 V6 W" ~, h3 z" p涼拌豆腐 30克0 T) S, a) @: Y; V \$ ^
調味料:
# O7 B2 E5 |/ x3 K1 @, n& S鎮江醋 2湯匙7 R6 C7 M7 o1 ~- O% c4 A2 A# R
麻油 少許
9 O* b, E0 k F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許3 h6 Q3 e( t9 E: ^+ Q% S
鹽 少許tvboxnow.com U* l# a8 k( [/ @1 m! p
製法:0 F6 T( M- U: N& X' g' j$ f1 {
; s, g% n- R& R1 i. g1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。5 |3 ^$ l6 j* K4 p! I
2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
1 M& |& q4 L( T! {6 W" x; e公仔箱論壇3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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