材料及份量:1 k! \2 X: r5 W, L
鮮魷魚3大隻
' H* F) X( a- A z) etvboxnow.com麵粉4-6湯匙
4 x+ X% Z! U$ \7 j' Z& Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量( i) L7 C9 V; Y. O/ \6 P ?
涼拌豆腐 30克公仔箱論壇( f* a# |& N& | K) o0 d
調味料:
1 J: t/ |' I }2 t鎮江醋 2湯匙tvboxnow.com6 N1 D& W: |5 |" |% I2 b' J1 P6 _
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* G9 c- w0 V4 K- _( y3 l! o8 U
胡椒粉 少許
- ~: A6 m& L# {; G, Z- U+ k/ dtvboxnow.com鹽 少許6 s) u! c7 ~. t* L: N8 D) H
製法:
; ^" {. e! x6 d( S# w# s% p: C公仔箱論壇tvboxnow.com% ^* H V% ?- P. v2 n( S
1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
# z& X6 w. I3 b' d/ m- [( `% i# S2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。 公仔箱論壇4 `4 p" }/ o- T" S
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
| 
